Menukaart Bussum

Ontbijt tot 10:30

• 2 Hartogs volkoren:
  volkoren boterhammen getoast met jam en roomboter
  3,50
• + koffie
  5,00
• + koffie & jus d’orange
  6,50
• Griekse yoghurt:
  met vers fruit & honing
  6,90
• met cruesli & honing
  4,50
• met vers fruit, cruesli & honing
  7,70
• Diverse eiergerechten ( zie lunch eiergerechten)

Huisgemaakt gebak

• Appeltaart* warm of koud
  4,00
• * met slagroom
  + 0,80
• Limoentaart (zomer)
  4,50
• Aardbeien bavarois (zomer)
  4,50
• Scones :
  ‍(warm) met jam en mascarpone
  4,00
• Choco-gembertaart
  4,00
• Cheesecake
  4,50

Saucijzenbroodje

• Saucijzenbroodje Van banket bakkerij ’’Olsthoorn’’
  4,20

Tosti’s

• Tosti’s kaas
  3,40
• Ham en kaas
  3,70
• Drusius ham:
  kaas, prei, paprika, bieslook
  4,20
• Hawaï:
  ‍ham, kaas, ananas
  4,20
• Kaas tomaat bieslook
  4,20
• Old Amsterdam:
  oude kaas
  4,20
• Robbies tosti:
  oude kaas, roomkaas, tomaat en spek
  4,60
• Mozzarella:
  basilicum, tomaat, groene pesto
  4,30
• Gereserveerd met ketchup
  op desem brood op wit bruin + 0.75

Toast

• Paling:
  ‍duurzaam gevangen
  12,80
• Toast half Paling / half Zalm
  12,80
• Gerookte zalm:
  rode ui, dille
  9,50
• V.O.C :
  carré carpaccio, bieslook, 2 gekookte eitjes, dunne mayo
  11,00

Eiergerechten

• Met wit of bruin desembrood (geen zuurdesem)
• Diverse uitsmijters vanaf:
  Keuze uit: champignons, kaas, ham, spek, tomaat
  
  5,00
• Boerenomelet:
  beenham, kaas, champignons, prei, tomaat, paprika
  9,90
• Italiaanse bol zalm:
  gerookte zalm, roerei, dille
  11,80

Croquetten

• Met wit of bruin desembrood:
  ’’Holtkamp’’ garnalen croquetten (3 stuks) gevuld met Hollandse garnalen met gefrituurde peterselie
  11,50
• Met wit of bruin desembrood:
  "van dobben" Kaas croquetten (2 stuks) gevuld met pittige kaas
  8,50
• Met wit of bruin desembrood:
  ‍’’Kwekkeboom’’ croquetten(2 stuks) gevuld met rundvlees
  8,50

Specials

• A la minute gegrild/ gebakken
• Broodje van de week
  Laat onze medewerkers u informeren
• Club Drusius kip:
  gerookte kip, omelet, bacon, kaas, komkommer, tomaat, mayo, *chips
  11,00
• Club Drusius Tuna:
  rosé gegrilde tonijnmoot, avocado, paprika, limoen mayo, *chips
  10,80
• *Met frietjes i.p.v chips
  + 3,00

Broodjes uit de oven

• Tuna melt:
  huisgemaakte tonijnsalade op desembrood gegratineerd met kaas
  10,50
• Pittige kip:
  kipfilet, rode ui, augurk, tomaat, rucola, huisgemaakte sambal, gegratineerd met kaas
  9,80
• Geitenkaas (vega) Gebakken spinazie, tomaat, tijm, honing
  8,80

• Poké bowl

• Een bowl met sushi rijst verse avocado, edamame boontjes, wakeme salade, komkommer, sesamzaad, sojasaus, en wasabi-mayonaise. U heeft keuze uit:
• Zalm sashimi
  13,00
• Tonijn sashimi
  14,50
• Zalm & tonijn sashimi
  14,00
• Gebakken Kipfilet
  13,00
• Gegrilde groenten (vega)
  12,50

Lunch-combinaties

• Stel uw combinatie samen, lunch-trio of lunch-duo
• Lunch - trio
  10,50
• Lunch - duo
  8,80
• U heeft keuze uit:
• Gerookte zalm:
  creamcheese
• Warme beenham:
  mosterdmayonaise
• Huisgemaakte tonijnsalade:
  sla, tomaat
• Mozzarella:
  rucola, groene pesto, tomaat
• Tomatensoepje:
  mozzerella, room, basilicum
• "Kwekkeboom":
  ‍kroket
• "Holtkamp":
  ‍garnalen kroket
• "van Dobbben":
  ‍kaas kroket
• Gebakken spiegelei:
  op een boterham
• 12 - uurtje:
  1. tomatensoepje
  2. spinazie salade of gebakken eitje
  3. ’’Kwekkeboom’’croquet
  10,80
• Zilt trio (3 kleine broodjes)
  ‍1. gerookte zalm, creamcheese
  2. tonijnsalade, tomaat
  3. ’’Holtkamp’’garnalen kroketje
  10,80
• Kaas trio (3 kleine broodjes)
  1. mozzarella, tomaat, groene pesto
  2. roombrie, sla, tomaat
  3. kaaskroket
  10,80
• Assorti trio (3 kleine broodjes)
  1. warme beenham, mosterdmayo
  2. gerookte zalm, creamcheese
  3. ’’Kwekkeboom’’ croquet
  10,80
• Kroketten trio (3 kleine broodjes)
  1.’’Holtkamp’’ garnalenkroket
  3.’’Kwekkeboom’’ kroket
  10,80

Maaltijd salades

• Niçoise:
  tonijn, haricots verts, paprika, tomaat, rode ui, kappertjes, ei, olijven
  17,70
• Tuna Fresca:
  rosé gebakken tonijnmoot, haricots verts, rode ui, paprika, tomaat, kappertjes, gekookt eitje, olijven
  18,50
• Geitenkaassalade:
  (gratiné op toast) pittenmix, tomaatjes, rucola, zon-tomaat, mosterdhoning dressing
  16,50
• Rundercarpaccio
  pijnpoompitten, rucola cherrytomaatjes, parmezaanse kaas, groene pesto, pomodori secchi
  17,70
• Gerookte zalm:
  sla melange, rode ui, gekookt eitje, avocado, gerookte zalm, dille, limoenmayonaise en avocado
  17,70
• Geserveerd met wit of bruin brood